Memento Temporis la cuisine (tarn)

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Lieu de travail : Collège Jean de la Fontaine - 85 rue Lucien Sampaix - 42335 ROANNE CEDEX Finalité/contexte : Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans le bon fonctionnement du service restauration de l'établissement scolaire dans lequel il.elle est affecté.e. Activités principales : En tant que second de cuisine vous serez amené.e à réaliser la production et la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine : cuissons, préparations froides, contrôles, mise en œuvre du self, distribution etc. Il s'agira pour vous de mettre en application les règles sanitaires et d'hygiène en respectant les consignes d'application réglementaires. Activités complémentaires : Vous assurez le remplacement du chef de cuisine en son absence, participez à l'élaboration des menus, des fiches techniques, aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, participez au rangement dans les zones de stockage. Vous assurez la plonge batterie et participer à la plonge vaisselle. Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des techniques - Des culinaires, règles alimentaires[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Coteau, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Lieu de travail : Collège Les Etines - 4 allée des Etines - 42125 LE COTEAU CEDEX Finalités/contexte : Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans le bon fonctionnement du service restauration de l'établissement scolaire dans lequel il.elle est affecté.e. Activités principales : En tant que second de cuisine vous serez amené.e à réaliser la production et la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine : cuissons, préparations froides, contrôles, mise en œuvre du self, distribution etc. Il s'agira pour vous de mettre en application les règles sanitaires et d'hygiène en respectant les consignes d'application réglementaires. Activités complémentaires : Vous assurez le remplacement du chef de cuisine en son absence, participez à l'élaboration des menus, des fiches techniques, aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, participez au rangement dans les zones de stockage. Vous assurez la plonge batterie et participer à la plonge vaisselle. Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des techniques - Des culinaires, règles alimentaires et[...]

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Kervignac, 56, Morbihan, Bretagne

L'entreprise recrute un(e) aide cuisine polyvalent pour renforcer l'équipe. Les principales missions incluent la préparation des ingrédients et le soutien dans la gestion de la cuisine. Acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service La cuisine est équipée de matériel récent et performant. Le restaurant est fermé deux jours par semaine, le mercredi et le dimanche. Qualités recherchées : Polyvalence - Dynamisme - Capacité à travailler en équipe

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Franqueville-Saint-Pierre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Résumé du poste Le Vert Bocage est un hôtel-restaurant ouvert en 2021 en plein centre de Franqueville-Saint-Pierre. Nous proposons une cuisine traditionnelle raffinée, des pizzas maison au feu de bois, le tout dans une ambiance familiale et décontractée. Nous recherchons deux Commis pour renforcer notre brigade. Le poste concerne le froid (entrées, salades, desserts). Compétences attendues - Première expérience ou formation en cuisine exigée - Rigueur, autonomie et rapidité d'exécution - Esprit d'équipe et sens du détail - Connaissance et respect des normes d'hygiène (HACCP) Responsabilités - Participer à la mise en place, au dressage et au service - Assister le Chef de Partie et guider les apprentis sur le poste - Contribuer au maintien de l'organisation et de la propreté en cuisine Organisation du travail : - 2 postes en journée continue (matin → mise en place, service du midi, nettoyage / après-midi → mise en place, service du soir, nettoyage) - 1 poste en coupure (matin : mise en place & service du midi + service du soir) Salaire et avantages - Contrat : CDI, 24 à 35h/semaine - Salaire selon profil et expérience - Pourboires attractifs : laissés par les clients[...]

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Tournon-sur-Rhône, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de la crèche Planète Môme Sud Luettes à Tournon, vous remplacerez à compter du 4/09 l'agent de restauration et d'entretien. Remplacement jusqu'au 12/09 inclus dans un 1er temps, renouvelable. Vous garantissez la propreté et l'hygiène des locaux, des matériels, du linge, de la cuisine satellite, de la salle de la restauration et des matériels de restauration dans le respect du protocole HACCP, du PMS Plan de maîtrise sanitaire et des consignes d'hygiène et de sécurité établies dans la structure. MISSIONS : PARTIE ENTRETIEN Mission 1 : Entretien du matériel - Nettoie et désinfecte les mobiliers enfants (lits, tables, chaises d'activité..) - Nettoie et désinfecte le matériel de nettoyage (seaux, aspirateur) - Détartre les robinetteries, les bouilloires. Mission 2 : Entretien du linge et des machines - Met en route les machines à laver le linge et le sèche-linge - Entretient, plie et range le linge - Nettoie les filtres Mission 3 : Evacuation des déchets dans le respect des règles de tri PARTIE RESTAURATION Mission 1 : Réception des repas livrés - Désinfecte les surfaces, les accessoires (chariots, sondes.) - Réceptionne les denrées et assure un contrôle visuel - Contrôle[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tremblade, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recherche un-e Commis de Cuisine (H/F) pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans l'hébergement touristique et autre hébergement de courte durée, située à La Tremblade (17390). Ce poste est à pourvoir dès que possible pour une durée d'une semaine, avec des horaires de journée. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des repas, contribuant ainsi à la satisfaction des clients. Vous serez responsable de la mise en place des ingrédients, de l'utilisation des équipements de cuisine, et du respect des normes d'hygiène alimentaire. Votre capacité à travailler en équipe et à gérer le stress sera précieuse pour maintenir une ambiance de travail harmonieuse et efficace. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et collaboratif. Ce poste est idéal pour une personne débutante, ouverte aux profils sans expérience, et possédant un diplôme inférieur au BAC. Nous recherchons un-e professionnel-le capable de s'adapter rapidement aux exigences du poste. Compétences comportementales - Travail en équipe : Essentiel pour évoluer au sein d'un environnement collaboratif. [...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Grand-Champ, 56, Morbihan, Bretagne

L'EPSMS Vallée du Loch recrute un Aide cuisine, à temps partiel 80%. Le poste est à pourvoir dès que possible pour un remplacement de deux mois avec possibilité de renouvellement. Votre rémunération est basée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière et votre ancienneté DESCRIPTION DES ACTIVITÉS : Réception des marchandises à la livraison et rangement. Préparation de la mise en place de la cuisine : épluchage des légumes, eaux gélifiées, café. Entretien et nettoyage des matériels et de la cuisine. Aide à la réalisation des cuissons et assaisonnement des légumes : féculents, viandes, volailles, poissons pour l'ensemble de la fabrication (normale et diététique). Aide à l'élaboration des pâtisseries. FONCTION : Relever les éléments de traçabilité des produits avec des documents d'autocontrôle. Maintenir les produits à bonne température avant le départ de la cuisine. Contrôle de la température avant départ. Respect du protocole d'hygiène. Gestion des produits cuisinés faisant l'objet du passage en cellule de refroidissement. Contrôle de chaque fabrication, goût des plats avec échantillonnage Rémunération : à partir de 1 552,00€ par mois Travail en journée Lieu[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Annemasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

aquila RH Annemasse, acteur du recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients, un Commis de cuisine h/f Temps complet et temps partiel possible Service du midi/et ou du soir Avantages: Adhésion Mutuelle et CE possible Acompte à la semaine Espace intérimaire en ligne Club avantage (Réductions et bons d'achats) Offre parrainage Vos missions: Au sein d'un restaurant alliant cuisine traditionnelle et moderne, en qualité de commis de cuisine vos missions seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats, en suivant les directives du chef cuisinier - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats principaux et des accompagnements - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place des postes de travail avant le service - Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine Votre profil: Vous avez déjà une première expérience en cuisine Capacité à travailler efficacement sous pression Capacité à suivre les recettes et les instructions du chef cuisinier Respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Polyvalent, le chef de cuisine a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions. Bien souvent autonome, il doit aussi aider son équipe qu'il dirige en cuisine et en salle. Il s'assure aussi du maintien des stocks et passe commande auprès de nombreux fournisseurs pour s'approvisionner en produits frais et autres ingrédients. Il veille à ce que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées en cuisine. Ses fonctions et responsabilités impliquent : - la gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ; - la formation des équipes et la transmission de son savoir ; - l'approvisionnement régulier des stocks ; - l'analyse minutieuse du coût des recettes ; - le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ; - l'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ; - la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine ; Expérience minimum de 5 ans exigée, Poste à pourvoir dès que possible CDI, temps plein 39h, travail le samedi Avantages : Heures supplémentaires rémunérées, restauration,[...]

Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine, propose sur 12ha, une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, un hôtel 4* de 43 chambres, un espace bien-être/spa, des salles de réception, un bar & restaurant « Les Tables de La Fontaine », une ferme avec 3500 m² de potager en permaculture, de la vigne et des animaux. Nos produits sont frais, de saison, locaux autant que possible de façon à garantir une expérience gustative au plus proche de la nature et de ses cycles. Nos légumes sont majoritairement issus (selon saison et quantité produite) de notre potager. Notre restaurant accueille dans ses deux salles une centaine de couverts avec une clientèle mixte : passage, séminaires d'entreprises, événements privés, résidents en séjour.... Autant de papilles à émerveiller ! LES MISSIONS Vos missions sont les suivantes : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine ; ainsi que leur rangement, - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine, annexes, vestiaires, cour, local poubelles, etc. - Aider la cuisine dans des préparations[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre restaurant « Les Délices du Pan Deï » offre une cuisine fusion indienne qui se veut délicate et subtile grâce aux diverses épices, produits et techniques de cuisson utilisées. Notre chef et son équipe travaillent avec des produits locaux et de saison afin offrir une expérience culinaire d'exception à notre clientèle internationale. Vous serez sous la direction du Chef et du Second de cuisine qui vous accompagneront dans votre apprentissage afin de vous permettre d'atteindre le niveau d'excellence que nous demandons à chacun de nos collaborateurs. Vos missions seront les suivantes : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .). - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements, etc.) et le débarrassage des poubelles et ordures. - Assister la cuisine dans des petites préparations ou dans la mise en place du service. - Effectuer des tâches de manutention et de rangement. - Respecter les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. - Entretenir le matériel de cuisine mis à disposition. -[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Au cœur de la Ville de Tarnos, notre Association Grândola - Les Nouveaux Mondes a pour objet de gérer en pied d'immeuble d'habitation, un Restaurant en rez-de-chaussée et un Bar Terrasse au 6ème étage. L'Association Grândola s'inscrit dans les principes et dynamiques de l'Économie Sociale et Solidaire qui seront portées par nos équipes en cuisine et en salle. Nous recherchons au sein de notre équipe, des talents, qui amèneront leur énergie et leur bienveillance nécessaires à ces ouvertures, tant attendues. Si vous avez toutes ces qualités et que vous voulez travailler dans le domaine de la restauration en donnant du sens, alors, venez nous rejoindre!! Le métier : Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs,[...]

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

La Belle Epoque VANNES recherche un/une plongeur/plongeuse - Aide cuisine. 35h hebdo 3 JOURS DE REPOS PAR SEMAINE UN WEEK-END SUR DEUX EN REPOS 2 SEMAINES DE VACANCES EN JANVIER ET EN AOUT RESTAURANT FERME PENDANT LES REVEILLONS DE NOEL ET DU JOUR DE L'AN Equipe jeune de 10 personnes composée de : - 1 chef de cuisine - 1 second de cuisine - 3 chefs de partie - 1 commis de cuisine - 2 apprentis - 2 plongeurs/ aide cuisine

Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, le Restaurant Le Port recherche un plongeur/aide en cuisine, homme ou femme pour rejoindre notre équipe culinaire dans un cadre agréable aux Sables d'Olonne, station balnéaire en Vendée, connue pour sa baie et sa plage de sable blanc et le Vendée Globe ! Vos principales missions seront : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel - Maintenir la cuisine propre et en ordre selon les normes d'hygiène - Aider à la préparation des produits de base (épluchage, découpe, etc.) selon les besoins - Aider à la mise en place des entrées et des desserts - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un bon déroulement du service Profil recherché - Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive et professionnelle - Polyvalent, travailleur et appréciant l'univers de la cuisine Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe et que vous souhaitez contribuer à créer des plats savoureux dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade. Avantage en nature : Repas inclus / pourboire Merci de me contacter au 06 74 76 85 41 ou à[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous devrez : -Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. -Veiller à la propreté et à l'hygiène des locaux de plonge et annexes. -Aider ponctuellement l'équipe de cuisine dans des tâches simples de préparation. -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. Tâches et activités : -Trier, laver et ranger la vaisselle, les couverts, les batteries de cuisine et le matériel. -Utiliser et entretenir les machines de plonge (lave-vaisselle, lave-batterie). -Évacuer les poubelles et nettoyer les containers selon les procédures. -Maintenir la propreté du poste de travail, sols, murs, plans de travail et zones de stockage. -Aider à la réception et au rangement des livraisons si besoin. -Informer le responsable de tout dysfonctionnement du matériel de plonge. Compétences requises : -Connaissance et respect des règles d'hygiène (HACCP). -Rigueur, rapidité et sens de l'organisation. -Esprit d'équipe et bonne communication

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plélo, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans le cadre de l'ouverture du restaurant à Plélo, je recherche un/une commis de cuisine. Je propose une cuisine d'inde du sud délicieusement créative préparée dans un four tandoor traditionnel. Vos missions seront les suivantes : Préparer et cuisiner des mets selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Me seconder en cuisine Vous serez également amener à élaborer des plats, des menus. Profil : vous savez utilisez un four tandoori traditionnel vous avez déjà un peu d'expérience en cuisine Les horaires sont à discuter. 2 jours de repos. Poste à pourvoir dès que possible.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bazincourt-sur-Epte, 27, Eure, Normandie

Le Château de la Râpée situé à Bazincourt sur Epte (27) recherche un/une commis de cuisine ou Cuisinier semi-gastronomique H/F pour un CDD de 3 mois pouvant évoluer sur un contrat plus durable. Le Château de la Râpée, niché au cœur de la campagne normande, est un lieu de charme et de gastronomie. Notre restaurant semi-gastronomique est réputé pour sa cuisine raffinée et son cadre enchanteur. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) commis de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dès septembre. Ce que nous offrons : Horaires flexibles : 2 jours et demi de repos, 2 jours en continu ( horaire du matin ou de l'après midi) et 3 jours en coupure. Travail le week-end. Cadre idyllique : Travailler dans le cadre exceptionnel du Château de la Râpée. Possibilité de logement sur place : Facilitez votre quotidien en résidant sur le site. Rémunération : Salaire selon le profil et l'expérience. Vos missions : Assister le chef et le sous-chef dans la préparation et la réalisation des plats. Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience de[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vaivre-et-Montoille, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Responsabilités - Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis - Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires - Préparer les aliments avec soin et créativité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires - Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, en optimisant les processus et en respectant les délais de service - Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : - Une solide expérience en cuisine, avec une spécialisation dans la préparation[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chantonnay, 85, Vendée, Pays de la Loire

La Région Pays de La Loire recrute en CDD un aide de cuisine (F/H) pour l'un de ses lycées publics sur le secteur de Chantonnay - Les Herbiers, contrat à pourvoir en septembre 2025 pour 2 mois. En qualité d'Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Au sein du service restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : - Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides, - Mettre en place et distribuer les plats, - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP) - Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable - Accueillir les usagers de la restauration et s'assurer du bon déroulement du service. Vous connaissez et maîtrisez les règles et normes d'hygiène et sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage, .). Vous connaissez le matériel de cuisine. Vous possédez des notions sur[...]

Aide de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le magasin Intermarché de La Roche-sur-Yon, engagé dans la valorisation des produits locaux accessibles, souhaite renforcer ses rayons Fromages, Charcuterie, Traiteur et Poissonnerie. Nous recrutons un Employé Libre-Service (H/F), passionné de cuisine. Description du poste : Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous assisterez la responsable des rayons Fromages, Charcuterie, Traiteur et Poissonnerie. Vous serez également chargé(e) de cuisiner des plats et de réaliser des animations commerciales (vente de plats préparés). Vous respectez les conditions d'hygiène et de sécurité Profil recherché : La cuisine est votre passion. Vous avez un bon relationnel client. Un diplôme tel qu'un CAP Cuisine serait un plus mais n'est pas obligatoire. Nous recherchons des candidats avec ou sans expérience. Chez Intermarché, l'audace et l'esprit d'initiative sont essentiels. Si la cuisine est votre passion et que vous avez envie de vous investir au sein d'une équipe dynamique, passionnée et prête à reconnaître votre talent, cette opportunité est faite pour vous ! Doté(e) de qualités relationnelles et d'un véritable sens du commerce, vous saurez[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Nous recherchons un commis de cuisine motivé pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de l'aide à la préparation des plats, la gestion des approvisionnements et la maintenance de la cuisine. Détails du poste : Contrat : CDD de 3 mois Horaires : Du mardi au dimanche de 19h à 22h Lieu : (Indiquez le nom de votre établissement et son localisation) Mission : Préparation des ingrédients Aide à la mise en place des plats Nettoyage et entretien des espaces de travail Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience en cuisine appréciée mais débutants acceptés Capacité à travailler en équipe Rigoureux et ponctuel Passionné par la cuisine Ce que nous offrons : Ambiance de travail conviviale Opportunité de développer vos compétences en cuisine Remuneration selon profil et expérience Date de début du contrat : Dès que possible

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Nouveau restaurant-bar-lounge, à Jarry, recherche son/sa second(e) de cuisine pour renforcer son équipe et accompagner son développement. Le concept propose une cuisine raffinée, fusionnant saveurs antillaises, européennes et asiatiques, dans un cadre élégant et convivial. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour rôle de : - Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats, - Assister le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine, - Encadrer ponctuellement l'équipe en l'absence du chef, - Veiller au respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité, Profil recherché : - Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire - Bonne maîtrise des techniques de cuisine - Envie de s'impliquer dans un projet jeune et ambitieux - Créativité et ouverture culturelle Savoir-être attendu : - Rigueur, sérieux et engagement - Sens de l'organisation et de l'efficacité - Goût du travail en équipe et esprit d'initiative Conditions proposées : CDI - 39h/semaine 2 jours de repos par semaine Salaire : entre 2 050 € et 2 300 € brut/mois, selon profil et expérience Poste à pourvoir immédiatement

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Nouveau restaurant-bar-lounge, à Jarry, à l'univers élégant et contemporain, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe et donner vie à une cuisine raffinée, inspirée de la gastronomie antillaise, européenne et asiatique. Vos missions : Vous serez responsable de : - Encadrer une brigade de 4 à 5 personnes - La création et l'évolution de la carte, en collaboration avec le second chef de cuisine - Organiser le fonctionnement de la cuisine : gestion des stocks, hygiène, qualité, mise en place, etc., - Assurer la bonne exécution des services, dans un souci constant de rigueur et d'excellence Profil recherché : - Expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que chef(fe) de cuisine, - Parcours significative dans la restauration , idéalement hors Guadeloupe - Envie de s'investir dans un projet ambitieux et évolutif - Créativité et ouverture culturelle Savoir-être attendu : - Rigueur, sérieux et engagement, - Esprit d'équipe, sens des responsabilités - Capacité à manager dans le respect et l'exigence Conditions proposées : CDI - 39h/semaine 2 jours de repos par semaine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son CHEF DE CUISINE H/F En saison d'été , la brigade de cuisine se compose du Chef, 1 chef partie, 1 grilladin, 1 commis de cuisine, 1 pizzaiolo et un plongeur. Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure. L'activité du restaurant Hors saison est en moyenne de 40 cvts le midi et 70 cvts le soir, établissement est fermé le dimanche. En période estivale juillet aout , l'activité varie de 350 à 400 cvts jour. Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne. - Vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné. - Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine Conditions : - CDI des le mois d'octobre 2025 - Le salaire hors saison est de 3000 € net , salaire réévalué en saison estivale. - Vous bénéficiez de 1.5 jours de congés - Le poste est logé en mobilhome

JOURNÉES DU PATRIMOINE - CHÂTEAU DU FRESNE

Visite guidée, Patrimoine - Culture

Champéon 53640

Le 21/09/2025

Inscrit au titre des Monuments Historiques et doté d’une chapelle, d’un pigeonnier et de communs, le château du Fresne possède un logis avec une « chambre du Roi » aux décors peints. Laissez-vous conter l’histoire du château et des familles qui l’ont habité en compagnie de quelques personnages marquant du lieu. De Marie du Fresne à Emile Poirier, en passant par René de Beauregard ou Jean d’Anthenaise, découvrez le Fresne à travers des visites théâtralisées, par la compagnie « Je Voudrais Que Rêver » et un guide-conférencier du Pays d'art et d'histoire. Départ des visites théâtralisées toutes les 30 minutes. Dernière visite à 17h. Durée de la visite : 45 min. Rendez-vous dans la cour du château. Le château est ouvert tout au long du week-end des Journées du patrimoine, de 10h à 18h. Le samedi et dimanche midi, de 12h à 14h, le château du Fresne propose un « Déjeuner du patrimoine » réalisé par Cuisine Carine, entièrement cuisiné dans le four à bois du 15e – 16e siècles de l’ancienne boulangerie. Réservation obligatoire dans la limite des places disponibles à https://chateau-du-fresne.sumupstore.com/

La Cuisine d'Esope - Journées Européennes du Patrimoine

Repas - Dégustation

Saint-Saturnin-du-Bois 17700

Le 21/09/2025

Dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine, venez découvrir une représentation de théâtre : "La Cuisine d'Esope" de la Compagnie l'Orée du Bois.

Jan Bhu - LE GRAMOPHONE

Jazz - Blues, Musique

Oudon 44521

Le 21/09/2025

Jhan Bhu, ce sont 5 musiciens qui groovent au rythme du funk, soule jazz, world et du rock. Voix, basse, batterie, guitare, saxophone et flûte traversière ! Ce soir à la guinguette : Cuisine du monde & Cuisine traditionnelle de saison Horaires Guinguette Le Gramophone : Du mercredi au dimanche de 14h00 à 23h00. Buvette, restauration en terrasse et jeux mis à disposition

Fête Mistralienne - Salon des vins et de la gastronomie

Repas - Dégustation, Fête, Vin - Oenologie

Aix-en-Provence 13090

Le 13/09/2025

Cette année, le Maître Cuisinier de France René Bergès, Maitre Cuisinier de France, (La Table de Beaurecueil) ainsi que Thomas Roret ( Les Caves Henri IV) et le Maître Pâtissier Marc Favalessa ( Pâtisserie Marc Favalessa), associent les richesses gustatives de la Provence pour concocter un menu 100 % produits du terroir afin de faire découvrir une cuisine locale d’excellence. Programme : ● 14h30, Conférence par Didier Maurell "Cezanne et la culture provençale aixoise" / Oustau de Prouvènço ● 15h - 19h, Salon des vins et de la gastronomie / Haut du cours Mirabeau ● 16h, Hommage à Frédéric Mistral par Annie Bergèse, Grande Lauréate des Jeux Floraux 2025, Parc Jourdan (devant le buste de F. Mistral) ● 17h30 - 18h30, Concert de "Crous e Pielo" / Haut du cours Mirabeau ● 20h, Dîner gastronomique provençal, au Cloître des Oblats - 54 Cours Mirabeau (Accueil à partir de 19h30 sur réservation uniquement) Le salon des vins et de la gastronomie vous accueillera de 15h à 19h lors de la 9e édition dans sa nouvelle version de la Fête Mistralienne. A cette occasion, venez flâner et découvrir un marché des saveurs offrant un bel éventail d’artisans, producteurs et vignerons[...]

Fantastic Picnic "En quête des sommets"

Mâcon 71000

Le 13/09/2025

A l'ombre du cloître, l’Italie s'invite au musée des Ursulines ! Les restaurateurs Gavioli et Basilico vous proposent une cuisine familiale des Alpes italiennes pour découvrir la haute montagne différemment. Composez votre pique-nique à partir des produits proposés sur les étals et installez-vous sur place pour le déguster en bonne compagnie. Tarifs : selon consommation. Tout public. Durée : 2h. Sur réservation avant le 11 septembre 2025. En préambule, sont organisés à 11h une visite guidée de l'exposition consacrée à Gabriel Loppé, peintre alpiniste, ainsi qu'un atelier créatif "Fondu de peinture" pour vos enfants qui seront pris en charge par un médiateur culturel pendant votre visite. Ces deux activités sont à réserver à part.

Fantastic Picnic "En quête des sommets"

Sculpture, Patrimoine - Culture, Exposition, Peinture

Mâcon 71000

Le 13/09/2025

Guinguette et concert - Rock'n Beer

Concert, Musique, Pop - Rock - Folk, Repas - Dégustation

Nanthiat 24800

Le 13/09/2025

Rock'n Beer ! Des copains, à manger et à boire, et du rock ! Avec la guinguette à roulettes : des bons produits locaux et le plus possible bio, une cuisine simple, gourmande et accessible, et une ambiance conviviale et festive.

Distributions de lombricomposteurs

Vie locale

Laval 53000

Le 13/09/2025

Loin d'être anecdotique, le compostage domestique permet de réaliser des économies de collecte et de traitement des déchets non négligeables. En effet, il permet de valoriser sur place (sans l'impact carbone du transport) les déchets fermentescibles issus de la cuisine ou du jardin tout en fournissant du compost, un engrais naturel idéal pour enrichir la terre de votre jardin.

La Maison de Pays fête ses 30 ans

Fête, Musique, Peinture, Patrimoine - Culture, Concert, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Marché

Chalais 86200

Le 13/09/2025

11h : ouverture du marché des producteurs - discours et vin d'honneur 12h : intronisation par la Confrérie des Hume Piot 12h30 : animation musicale (Olivier Plisson) de 15h à 17h : 2 départs de balade par l'office de tourisme 17h : balades à poney 16 à 18h : lecture par Catibou de ces p'tites là histoires 20h : concert avec Mick Macotta, Stéphane Mekki et Richard Pirault Jeux en bois tout au long de la journée Côté restauration : dégustation de vins du Loudunais, cuisine traditionnelle, foodtruck, fouées - buvette

Balade découverte plantes médicinales et aromatiques

Fête, Plante - Fleur, Nature - Environnement

Saint-Laurent-les-Églises 87340

Le 13/09/2025

Embarquez pour un voyage sensoriel et éducatif au sein d'un merveilleux jardin pour découvrir les trésors cachés de ses plantes sauvages comestibles et médicinales. Eveillez vos sens, guidé par Estelle, phytothérapeute, paysanne herboriste, lors d'une cueillette de plantes sauvages. Plongez dans l'univers de chacune d'entre elles et découvrez leurs parfums et leurs propriétés. Cette balade pleine de surprises et de merveilles permet de comprendre comment utiliser les plantes sauvages qui nous entourent en cuisine et en médecine naturelle et de bénéficier de leurs propriétés curatives et nutritionnelles. C’est une expérience pour se reconnecter avec la nature.

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 13/09/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 13/09/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 13/09/2025

Popôte Fish Club

Vin - Oenologie, Bien-être

Tarbes 65000

Le 13/09/2025

Laura et Anthony vous accueillent dans ce lieu convivial et chaleureux alliant la nature, le design et la noblesse des matières brutes. Ils ont à coeur de vous proposer une cuisine locale, sincère et gourmande donnant la part belle aux circuits courts accompagnés d'une belle sélection de vins d’artisans. Rejoignez-les pour régaler vos yeux et vos papilles sans réservation !

Cours de cuisine ayurvédique

Repas - Dégustation

La Roche-Posay 86270

Du 26/02/2025 au 10/09/2025

Apprenez des recettes faciles à faire à la maison et repartez avec 3 plats à déguster chez vous.

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 13/09/2025

En quête des sommets

Peinture, Patrimoine - Culture, Exposition

Mâcon 71000

Le 13/09/2025

A l'ombre du cloître, l’Italie s'invite au musée des Ursulines ! Les restaurateurs Gavioli et Basilico vous proposent une cuisine familiale des Alpes italiennes pour découvrir la haute montagne différemment, en écho aux peintures de Gabriel Loppé. Composez votre pique-nique à partir des produits proposés sur les étals et, si vous le souhaitez, installez-vous sur place pour le déguster en bonne compagnie. Oserez-vous porter un accessoire rappelant l’Italie ? Dès 11h, vous pourrez découvrir l'exposition temporaire "Gabriel Loppé (1825-1913), peintre voyageur en quête de modernité" à travers une visite guidée pendant que vous enfants s'initieront à la peinture au glaçon avec un médiateur culturel. En partenariat avec Gavioli et Basilico Nombre de places limité, sur inscription par téléphone uniquement. Public : Tout public. Durée : 2h. En cas de météo défavorable, repli dans une salle du musée.

Banquet solidaire

Fête, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle

Le Buisson-de-Cadouin 24480

Le 13/09/2025

La ferme pédagogique organise un événement festif et social pour cuisiner et partager ensemble un repas fait maison avec les productions de la Ferme Pédagogique et des producteur.ices du coin.

Le marché de Percy

Marché, Foire - Salon

Percy-en-Normandie 50410

Le 13/09/2025

Des produits frais et locaux tous les samedi de 8h00 à 13h00 sur la Place du Champ de Foire : primeurs, fromagers, poissonnier, volailles, grillade/rôtisserie, plats cuisinés.

Atelier : Se nourrir sous l'Occupation

Atelier, Histoire - Civilisation

Mussy-sur-Seine 10250

Du 11/06/2025 au 10/09/2025

Atelier pédagogique "Se nourrir sous l'Occupation" à 15h : Que mangeait-on pendant la guerre ? Quels produits manquaient ? Par quoi étaient-ils remplacés ? Viens répondre à toutes ces questions et cuisiner une vraie recette de guerre ! Réservation obligatoire - Places limitées

Marché

Fête, Foire - Salon, Marché

Bordes 64510

Le 13/09/2025

Chaque semaine, aux halles de Bordes, les commerçants et producteurs locaux vous proposent des produits de qualité : légumes, fruits, œufs, produits régionaux, volailles, miel, confiture, fromages, boucher, conserves, plats cuisinés, savons de Marseille, matelas sommiers et oreillers, vins fins, rôtisseur, ventes beignets, coucous tajine, biscuits artisanaux, pochettes faites main.

Marché

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat, Marché

Bordes 64510

Le 13/09/2025

En quête des sommets

Patrimoine - Culture

Mâcon 71000

Le 13/09/2025

A l'ombre du cloître, l’Italie s'invite au musée des Ursulines ! Les restaurateurs Gavioli et Basilico vous proposent une cuisine familiale des Alpes italiennes pour découvrir la haute montagne différemment, en écho aux peintures de Gabriel Loppé. Composez votre pique-nique à partir des produits proposés sur les étals et, si vous le souhaitez, installez-vous sur place pour le déguster en bonne compagnie. Oserez-vous porter un accessoire rappelant l’Italie ? Dès 11h, vous pourrez découvrir l'exposition temporaire "Gabriel Loppé (1825-1913), peintre voyageur en quête de modernité" à travers une visite guidée pendant que vous enfants s'initieront à la peinture au glaçon avec un médiateur culturel. En partenariat avec Gavioli et Basilico Nombre de places limité, sur inscription par téléphone uniquement. Public : Tout public. Durée : 2h. En cas de météo défavorable, repli dans une salle du musée.

Fantastic Picnic à La Maison de La Vache qui rit

Repas - Dégustation

Lons-le-Saunier 39000

Le 13/09/2025

Concoctez un pique-nique sain et original lors d’un atelier cuisine aux cotés de notre chef cuisinier professionnel. Découvrez des recettes savoureuses pour sublimer vos repas en plein air et bénéficiez de ses conseils et astuces. Après l’effort, le réconfort ! Installez-vous dans notre jardin ou en terrasse pour déguster vos réalisations. Envie d’un rafraichissement ? Notre vélo smoothie vous permettra de réaliser une délicieuse boisson fruitée à la force des mollets ! Envie d'en savoir plus sur cette célèbre vache rouge qui rit depuis plus de 100 ans ? Poussez la porte de notre musée pour découvrir son histoire, sa fabrication et le secret de sa bonne humeur.

La Maison de Pays fête ses 30 ans

Vie locale, Vin - Oenologie, Sports équestres

Chalais 86200

Le 13/09/2025

Fête de la saucisse

Pour enfants, Concert, Musique, Fête

Pleslin-Trigavou 22490

Le 13/09/2025

Concours de cuisine Jeux divers style Intervilles Concert Les Cheese Buvette et restauration sur place

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Aide de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Second / Seconde de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

JOURNÉES DU PATRIMOINE - CHÂTEAU DU FRESNE

La Cuisine d'Esope - Journées Européennes du Patrimoine

Jan Bhu - LE GRAMOPHONE

Fête Mistralienne - Salon des vins et de la gastronomie

Fantastic Picnic "En quête des sommets"

Fantastic Picnic "En quête des sommets"

Guinguette et concert - Rock'n Beer

Distributions de lombricomposteurs

La Maison de Pays fête ses 30 ans

Balade découverte plantes médicinales et aromatiques

Marché Bio

Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Popôte Fish Club

Cours de cuisine ayurvédique

Marché Bio

En quête des sommets

Banquet solidaire

Le marché de Percy

Atelier : Se nourrir sous l'Occupation

Marché

Marché

En quête des sommets

Fantastic Picnic à La Maison de La Vache qui rit

La Maison de Pays fête ses 30 ans

Fête de la saucisse

Ressources supplémentaires